2020.02.24
今日も元気に清掃中!
びあマ北千住のTです。
人気ビールスタイル第2弾はペールエール。
こちらもエール酵母のビールスタイルで、発祥はイギリス。
普段のビールよりやや濃いめの色合いなのに『ペール(淡い)』なのはなぜか?
ペールエールが生まれる前のイギリスのビールが濾過技術などが発達しておらず、
もっと濃い色のビールばかりだったため、比較として淡い色合いなので、
『ペールエール』と呼ばれるように。うんちく。
ペールエールと言っても、アメリカとイギリスで味わいが違っており、
アメリカンペールエール・・・オレンジなどの柑橘系の風味。
イングリッシュペールエール・・・穏やかな苦みと紅茶のような風味
(もちろん、もっと特徴はありますが、わかりやすいところを。)
各ブルワリーによって、個性も違っていきますので、
是非、いろいろ試してみてください!
びあマ北千住 祝日は14時より22時まで。
お待ちしております。
連休最終日のリフレッシュに。
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