人気ビールスタイル紹介② ペールエール

2020.02.24

今日も元気に清掃中!
びあマ北千住のTです。

人気ビールスタイル第2弾はペールエール。

こちらもエール酵母のビールスタイルで、発祥はイギリス。
普段のビールよりやや濃いめの色合いなのに『ペール(淡い)』なのはなぜか?
ペールエールが生まれる前のイギリスのビールが濾過技術などが発達しておらず、
もっと濃い色のビールばかりだったため、比較として淡い色合いなので、
『ペールエール』と呼ばれるように。うんちく。

 ペールエールと言っても、アメリカとイギリスで味わいが違っており、

 アメリカンペールエール・・・オレンジなどの柑橘系の風味。
 イングリッシュペールエール・・・穏やかな苦みと紅茶のような風味
 (もちろん、もっと特徴はありますが、わかりやすいところを。)

 各ブルワリーによって、個性も違っていきますので、
 是非、いろいろ試してみてください!

 びあマ北千住 祝日は14時より22時まで。

 お待ちしております。
 連休最終日のリフレッシュに。
 
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