クラフトビール専門店「びあマ北千住」

　天気は回復傾向。
びあマ北千住のTです。

クラフトビール国別紹介。
間隔はあきましたが、第２回はアメリカ。

現在のクラフトビールのムーブメントはアメリカから始まっています。
1970年代から大手メーカーのインターナショナルなビールに
対抗・反抗して、
より、ローカルに。
より、こだわり、
より、自分が好きな物をつくる。

大手メーカーのビールがインダストリアル（工業的）なことを批判して、
その対極だからクラフト（手工芸的）ビールと呼ばれるようになったそうです。（※所説あり）

そんあインディペンデントなビールだからこそ、千差万別。
みなさん大好き？IPAもいろいろな派生が日々生まれています。
アメリカにはブルワリーが７０００社以上あるといわれており、
それぞれの地域に『おらが町のビール』があるのでしょう。

それが原点に対するリスペクトと地産地消で、
地域創生のモデルになっているからこその、
アメリカのクラフトビールブームなのだと思います。

アメリカのビールは、また地域性や食文化によって違いがかなりあるので
それはまたの機会に。

びあマ北千住は本日も１４時より。

お待ちしております。
本物のビールが。

＃びあマ＃びあマ北千住＃アメリカンクラフトビール＃USA＃食文化と気候＃造られるビールの差＃そらそうよ
#おしゃれ#ビール#おすすめ#クラフトビール#昼飲み#ビール部#立飲み#ビアバー#ドラフトビール