クラフトビール専門店「びあマ北千住」

　本日は変な天気。
びあマ北千住のTです。

　酵母により分類は紹介致しましたので、さらに製法・味わいなどで分類した
　「ビアスタイル」、
　特に当店で人気のスタイルを順に紹介していきます！

　本日はIPA（アイピーエー）。
　正式にはインディアペールエールといいます。

　名前の通り、エール酵母のビールの１種ですが、
　名前の由来は、インドを植民地としていたころのイギリスが、インドにビールを輸送するのに、
　当時は１８０日以上かかってしまう。
　そこで腐らないように、アルコールを高くして、ホップをしっかり効かせてビールが造られたと
　いうのが有力な説。うんちく。

　ということで、ホップをより効かせたペールエールと覚えておくといいと思います。

　それが、１９９０年代のアメリカから、ホップの改良・多種化によって進化！
　現在のIPAが多くのクラフトビールファンに支持される時代となりました。

　普段のビールと比べて、特徴は
「フルーティな味わいと青い苦味があるビール」

　画像の通り、IPAと言っても各ブルワリーで、
　どうフルーティなのか？
　どういう苦味が好みなのか？
　と千差万別！
　世界的にも人気のスタイルのため、
　ダブルIPA、ブラックIPA、ヘイジーIPA
　などなどの派生も多く登場し、百花繚乱！
　当ボトルショップでも、一番種類を扱っているビアスタイルです！

　めくるめくIPAの世界へ！
　びあマ北千住でお気軽にご用命ください。
　びあマ北千住は本日も１４時より。

　おまちしております。
　おだやかな休日の午後に。

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