クラフトビール専門店「びあマ北千住」

　２月もラストスパート！
びあマ北千住のTです。

　本日、ご紹介のビールスタイルは
スタウト。

スタウトというと、ギネススタウトを想像される方も多いかと思います。
その通り、アイルランドのギネススタウトが発祥のスタイルです。
イングランド側からアイルランドに渡ったポーターが
「スタウト（濃い）ポーター」に進化して、
それを最初に造ったのがギネス。

　今では、世界各地で醸造され、
インペリアルスタウト、ミルクスタウト、オートミールスタウトなどなど。
その地域の気候や味の嗜好性によって、進化・細分化をとげています。

　味わいは、しっかりローストしたモルトの効いた、コーヒーやチョコレートのような香ばしさが
味わいの要。これも、今では、ミルクチョコレートやチョコパイ、はてはあんこのつまったさくら餅
などいろいろな風味をもつようになっています。

　IPAと並んで、地域性や進化が激しいスタイル、
それだけ、世界的に人気のあるスタイルと言えるでしょう。

びあマ北千住は本日も１４時より。

お待ちしております。
めくるめくスタウトの深遠が。